設立緣起

農水產品檢驗與驗證中心(以下簡稱中心)，前身為水產養殖檢驗服務中心，於民國72年初建立，創辦之初，服務對象為冷凍鰻魚出口業者；而服務項目則是各項藥物殘留及衛生條件檢驗，以專業之檢驗技術為全台地區農漁業生產與加工單位服務三十年，早已獲得各界廣大好評與認同，為配合農委會之政策、推動農產品產銷履歷制度及擴展業務，中心於民國95年10月更名為「農水產品檢驗與驗證中心」，在校方支持下，於民國102年3月搬遷至本校熱帶農業大樓3樓。

設立目標

隨著社會日益進步富足，人民對於食的安全越益重視，不斷發生的食品安全事件，使得消費者對於食品的來源，以及它的相關歷程，更想擁有清楚的資訊。當全球各國及消費者日漸重視食品的衛生與安全，其對檢驗能力與數據的公信力要求日趨嚴格，更加顯示檢驗服務之重要性，本中心秉持「專業公正、品質保證、精益求精」之品質目標，配合農政機關確實做好檢測分析及提供產官學界農水產品檢驗與驗證服務，做好檢驗分析工作，為消費者「食之安全」嚴格把關。

服務項目

中心於民國96年通過全國認證基金會(TAF)之認證，為高屏地區第一家全國第六家產銷履歷農產品驗證機構，並為符合國際標準之檢驗機構，於97年1月9日通過全球認證基金會之認證，成為核可ISO/IEC 17025:2005 測試實驗室；並且於99年8月19日通過行政院衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)食品衛生檢驗機構認證。目前服務項目主要有一般檢驗及產銷履歷驗證二大部份，其中通過TAF核可認證之品項如下：